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  • Bacon Jam Rezept klingt nicht nur nach Geschmacksbombe Bacon Jam
  • Wenn das kein Grund fr eine julijubelei ist Ein Wochenende
  • Der Hafenmarkt in Esslingenund dann noch eine ganz besondere Ecke
  • Die Sommerpause ist vorbei die Kinder gehen wieder zur Schule
  • Was sich hier im Topf tummelt ist Soulfood vom allerfeinsten!
  • Herbstzeitlose ist Eintopfzeit! Und die wird jetzt eingelutet mit Omas
  • Herbstdie Bume voller pfelnoch ein paar Brtchen vom Sonntagsfrhstck brig
  • Wenn Ihr jetzt mal Eure Nase in Meine Kche stecken
  • Cranberries zum Frhstck Wenn der Tag mit kstlich herbfruchtigen Cranberrymuffins
  • Let it snow! Ich wr dann jetzt soweit Das Stollenkonfekt

Süßkartoffel Gnocchi | Grundrezept

9. März 2018
Süßkartoffel Gnocchi

Gnocchi kennt und liebt jeder, aber habt ihr schon mal mit Süßkartoffel Gnocchi probiert, geschweige denn selbst gemacht? Geht ganz easy und ist superlecker. Kurz in der Pfanne geschenkt, mit frischen Kräutern, Tomaten und gerösteten Pinienkernen ein echter Geheimtipp!…

Julius backt | Käsekuchen im Schimmellook

6. März 2018

Hallo! Da bin ich wieder. In meinem zweiten Gastbeitrag werde ich Euch einen Käsekuchen ohne Boden backen. Es gibt ja eigentlich zwei Varianten. Die Normale geht so: alles normal ohne besondere Vorkommnisse. Die zweite ist die Mädchenvariante: Alles so wie in der ersten aber in rosa und mit Gitzerzeugs. Käsekuchen ohne Boden à la Julius Mein Käsekuchen wird aber etwas anders sein als die Normalo- oder die Mädchenversion.…

Fünf Fragen am Fünften | März

5. März 2018
fünf fragen am fünften

Fünf Fragen am Fünften – die MÄRZ Edition. Nic von Luzia Pimpinella hat ihre Fragen für den März rausgehauen und ich versuche mal meine persönlichen Antworten zu finden… 1. Wenn du ein Gericht zum Essen wärst, was wärst du dann? Ich wäre ganz klar eine opulente Portion Kässpätzle. Und zwar eine mit richtig viel Käse, der herrliche Fäden zieht. Und – nicht zu vergessen – mit einer respektablen…

Wenn Dir das Leben Zitronen gibt, mach Kuchen draus (und streu Popcorn drüber)

3. März 2018
Zitronenkuchen Rezept

Wenn das Leben Dir Zitronen gibt, brauchst Du ein Zitronenkuchen Rezept. Und dieses hier ist zufällig das allerzitronigste Zitronenkuchen Rezept was mir je untergekommen ist. Von mir aus kann das Leben jetzt kommen mit seinen Zitronen. Und für etwas Hollywood auf dem Kuchenteller streu ich noch Popcorn drüber. Ich schneid mir schon mal ein Stückchen ab und warte mit meiner Kuchengabel und einem Glas Prosecco einer Tasse Kaffee,…

Schnelles Joghurtbrot mit Hefe – lecker, locker und supersaftig

27. Februar 2018
Joghurtbrot mit Hefe -1

Dieses Rezept für Joghurtbrot mit Hefe hat mich umgehauen. Knusprige Kruste und eine weiche und saftige Krume. Und das allertollste, es hält ein paar Tage frisch. Wenn es nicht vorher aufgefuttert wird. Das Joghurtbrot ist das perfekte Einsteiger-Brot: Kein umständliches langes Teigführen, keine superkomplizierten Arbeitsschritte mit Vorteig, Quellstück und allem Pipapo! Und für alle, die Weizen nicht vertragen: Es ist weizenfrei! Darf ich vorstellen: Joghurtbrot mit Hefe   Rezept…

Gastbeitrag von Julius „Das schmeckt Kindern: Penne mit Tomatensoße und Hühnchen“

25. Februar 2018
Penne mit Tomatensoße

Mit Pasta kenne ich mich nicht so gut aus, das kocht Mama Abends und es ist nicht immer lecker. Besonders nicht wenn Muscheln dabei sind. Aber für Nudeln bin ich Spezialist. Nudeln werden mittags gekocht und schmecken auch Kindern. Meine Lieblingsnudeln sind Penne mit Tomatensoße. Penne sind praktisch für die Gabel Penne mit Tomatensoße sind meine Lieblingsnudeln, weil ich sie mit der Gabel aufpieken kann, das finde ich…

Die besten Rumkugeln selbstgemacht aus nur drei Zutaten

22. Februar 2018
Rumkugeln selbstgemacht

Hast Du schon mal Rumkugeln selbstgemacht? Das ist wirklich so kinderleicht und superlecker, dass ich es kaum fassen kann. Und das Allertollste: Du brauchst für Deine selbstgerechten Rumkugeln nur drei Zutaten. Plus etwas Demo zum drin wälzen. Das war's. Aber jetzt verschwenden wir keine Zeit und fangen gleich an unsere Rumkugeln zuzubereiten.…

Die besten Hackbällchen aus dem Ofen – Lecker!

4. Februar 2018
Hackbällchen aus dem Ofen

Hackbällchen aus dem Ofen sind einfach super! Sie haben keine natürlichen Feinde fast jeder mag sie. Ruckzuck sind Hackbällchen gemacht und die Zutaten gibt es an jeder Ecke. Meine Kinder lieben es, wenn ich ihnen ein paar davon mit zur Schule gebe. Wenn irgendwo ein Teller steht mit übriggebliebenen Exemplaren vom Mittagessen – kann ich gar nicht so schnell gucken, wie sie weggenascht sind. Es lohnt sich gleich…

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Mascarpone-Polenta

28. Januar 2018
geschmorte Kalbsbäckchen mit Mascarpone-Polenta

Geschmorte Kalbsbäckchen…ich liebe geschmorte Kalbsbäckchen! Geschmort, oder niedergegart – die kleinen zarten Dinger hauen mich jedesmal um. Mein Vater macht eine grandiose Variante mit Ingwerkonfitüre (Papa, wenn Du das liest, gib Dir einen Ruck und schreib das Rezept unten in die Kommentare…bittteeee!). Heute geht es aber nicht um ausgefallene Nummern, sondern um solide Basisarbeit. Sorgfältig gegart mit einer köstlichen Sauce die herrliche Kräuter- und Gewürzakkorde verströmt. Bei manchen…

Blumenkohlsuppe mit Thymian und Dulse-Algen

24. Januar 2018
Blumenkohlsuppe mit Dulse Algen

Blumenkohlsuppe ist eine Suppe, die bei uns rund ums Jahr gegessen wird. Ok, wie sind eine Familie von Suppenkaspern. Suppen sind unglaublich vielfältig, können cremig, würzig, scharf oder deftig schmecken und machen als Vorspeise oder Hauptgericht eine gute Figur. Heute also, Löffel raus für unsere Blumenkohlsuppe!…

Stulle of the Week – Sauerteigbrot mit gebackener Paprika und Kieler Sprotten

11. Januar 2018
Kieler Sprotten

Für alle, die (wie ich bis vor kurzem auch) noch keine Kieler Sprotte kennengelernt haben, gibt es hier erstmal etwas Basiswissen: Sprotten gehören zur der Gattung der Heringe. Sie leben in großen Schwärmen vorwiegend in der Nordsee und Ostsee. Die Echten Kieler Sprotten müssen aus dem Großraum der Kieler Bucht stammen und dort vor Ort frisch geräuchert worden sein. Die Sprotte ist eine eigenständige Fischart und wird oft mit…

Mein Stubenküken Rezept mit Sriracha, Sesam und Honig

5. Januar 2018
Rezept-für-Stubenküken mit Honig und Sesam

Ein Rezept für Stubenküken mit Sriracha, Sesam und Honig – das ist Asiasoulfood von allerfeinsten. Und es ist einfach und schnell gemacht. Wer kein Stubenküken bekommt, nimmt solide Brathähnchen und wer keine Lust hat am Ende die Vögel zu zerteilen entscheidet sich gleich für Keulen und Flügel. Das Rezept lässt sich immer wieder abwandeln: Probiert mal etwas Orangensaft mit in die Marinade zu geben oder ersetzt den Honig…

„Tanz mit mir.“ ist einer meiner Lieblingssätze

30. Dezember 2017

Ich tanze. Tango. Tango Argentino und es ist wie ein Rauschmittel für mich. Es ist schwer meine Begeisterung Nichttänzern zu erklären, oft denke ich, sie verstehen es nicht richtig. Vielleicht, weil meine Worte nicht ausreichen um diese Leidenschaft zu beschreiben. Mit einer anderen Person zu tanzen, eine gemeinsame Verbindung zu finden ist wie Magie Ich kenne Menschen die vergleichen es mit einer sexuellen Begegnung, aber ohne all die…

Kürbissuppe mit Ingwer und Honigkuchencroutons Premiere für meine iPrep&Cook Gourmet

26. November 2017
Kürbissuppe mit Ingwer

//Werbung// Eine heiße Kürbissuppe mit Ingwer ist genau das Richtige bei diesem Wetter. Es ist so richtig ungemütlich draußen, dass man keinen Hund auf die Strasse jagt. So was von November! Also ist „Decke über den Kopf und einfach im Bett beiben“ vielleicht gar keine so schlechte Idee. Tja leider habe ich die Rechnung ohne den Hund gemacht. Der besteht nämlich darauf aus dem Haus gejagt zu werden.…

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