Kochen macht glücklich

Der Blog mit vielen leckeren Rezepten zum Kochen und Backen und Geschichten über Menschen !

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Rezept Pasteis de Nata

Rezept für Pastéis de Nata – viel mehr als nur ein Puddingtörtchen

Wer zu den Wurzeln der kleinen Törtchen vordringen will muss nach Lissabon fahren. Genauer gesagt nach Belém, einem kleinen Vorort von Lissabon. Wer sie einfach nur essen möchte, findet hier ein Rezept!

Lisa Bunn

Kein scheues Reh und ein Gewürzschlawiner von Lisa Bunn

Lisa Bunn spielt in meiner nächsten Inkarnation eine wichtige Rolle. Für mein nächstes Leben habe ich mir nämlich schon einiges vorgenommen: Ich werde 10 cm größer sein; ich werde Klavierspielen können und fließend französisch sprechen. Desweiteren werde ich über einen topaktiven Stoffwechsel verfügen, der es mir möglich macht, hässliche Mengen an köstlichstem Essen sowie korrespondierenden Weinen […]

Trinkmüsli mit Früchten

Trinkmüsli – Superfood zum Mitnehmen

Müsli ist gesund. Aber manchmal ist die Zeit halt knapp und wer auch dann nicht auf seinen gesunden Start in den Tag verzichten mag, Macht aus Müsli Trinkmüsli. Trinkmüsli ist ratzfatz gemacht und man bekommt gleich noch eine ordentliche Portion Flüssigkeit mit auf den Weg. Und als ob das nicht schon genug wär – Ihr […]

Asia Schweinebraten mit Sternanis

East meets West Schweinebraten im Asiastyle mit Sternanis und Bohnen

Sternanis im Schweinebraten? Richtiger, Sternanis im Asia Schweinebraten mit Sternanis: Das Gewürz kann viel mehr als nur Weihnachtskekse oder Brot zu veredeln und Likörchen wie Pernod, Anisette, Ouzo oder Sambuca Aroma einzuhauchen.

Fischbrötchen mit geräuchertem Thunfisch

Rezept für ein köstliches Fischbrötchen zum Weltfischbrötchentag

Was dem Bayern seine Leberkässemmel, ist dem Norddeutschen sein Fischbrötchen. Hier kommt Cosimas Version mit geräuchertem Thunfisch und Tobiko-Schmand

Mohnkuchen mit Mascarponeswirl

Rezept für Mohnkuchen mit Mascarponeswirl

Ist es zwei Wochen nach Ostern zu früh für ein Rezept für Mohnkuchen mit Mascarponeswirl? Ostern ist kaum vorbei und schon wieder was Süsses? Ich litt eigentlich bereits an Karfreitag an einem echten Nougatkrokanteineroverload. Am Ostersonntag hatte ich im Wechsel Schoko- und Hühnereier gefuttert und habe noch am Abend geschworen: Nie wieder Schokolade! Und da ich […]

Rezept für Rübli-Cupcakes

Rezept für Rübli-Cupcakes und der Osterhase kommt bestimmt!

Welcher Hase kann da schon widerstehen? Der Osterhase jedenfalls nicht! Karamelfrosting auf saftigem Karottencupcake…

Rezept für Rettichpuffer und Rettich-Ananas-Pickles

Rezept für Rettichpuffer mit Ananas-Rettich-Pickles

Dieser Blogpost war eine wirkliche Herausforderung und dass er in einem Rezept für Rettichpuffer mündet überrascht mich selbst wohl am meisten. Aber was soll ich sagen – schuld daran sind meine guten Vorsätze für 2017.

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