Natürliches Antibiotikum – Selbst hergestellt

Herkömmliche Antibiotika haben aufgrund ihrer Nebenwirkungen nicht den besten Ruf. Doch auch manche Lebensmittel – richtig kombiniert – können antibiotisch wirken, und zwar ganz ohne unangenehme Begleiterscheinungen? Da wir uns derzeit mitten in der Corona-Krise befinden und viele Menschen auf der Suche nach wirksamen Hausmitteln zum Schutz vor Viren und zur Stärkung des Immunsystems sind, ist dieses Rezept interessant. Mit dieser Anleitung kannst Du Dir eine Art natürliches „Antibiotikum“ zur Vorbeugung selbst herstellen.

Antibiotika bekämpfen grösstenteils ausschliesslich Bakterien. Unser natürliches Antibiotikum versucht sich nicht nur Bakterien zu bekämpfen. Mindestens zwei der Zutaten, Knoblauch und Ingwer wenden sich auch an Viren. Und sämtliche Zutaten stärken unser Immunsystem so, dass es insgesamt den Bedrohungen von aussen besser gewachsen sein kann.

Immunsystem natürlich stärken

Bevor jetzt die Schulmediziner auf die Barrikaden gehen: Natürlich ist die nachfolgend hergestellte Rezeptur nicht für lebensbedrohliche Akutfälle gedacht. In einer solchen Situation sucht Ihr bitte sofort einen Arzt auf ! Es soll eher ein Mittel zur Stärkung des Immunsystems und zur Prävention sein. Zum Beispiel in Zeiten von Grippewelle und Corona .

Das natürliche Antibiotikum soll nicht nur viele verschiedenen Bakterienarten bekämpfen können, sondern auch gegen manche Parasiten und Pilze (z. B. Candida) wirken. Es regt den Lymphfluss an und kann die Blutzirkulation verbessern.

Der Mix macht’s! Das Geheimnis liegt in den Zutaten

• Knoblauch enthält das stärkste natürliche Antibiotikum, das in der Natur vorkommt: das Allicin. Damit ist Knoblauch quasi „von Natur aus“ ein starkes Antibiotikum. Die Knolle bekämpft viele schädliche Bakterien und Pilze und schont dabei die Darmflora, indem er die Zahl der nützlichen Darmbakterien erhöht und somit zur Sanierung der Darmflora beiträgt. In-vitro-Studien bescheinigen dem Knoblauch überdies eine antivirale Wirkung.
• Zwiebeln sind die nächsten Verwandten des Knoblauchs. Auch sie enthalten Allicin, wenn auch nicht in so hoher Dosierung. Zwiebeln punkten mit Schwefelverbindungen und Quercetin auf, die ebenfalls antibiotische und desinfizierende Wirkungen haben. Die Zwiebel verstärkt die Knoblauchwirkung und bildet gemeinsam mit Knoblauch ein starkes Duo gegen Krankheiten (besonders bei Atemwegsinfektionen)
• Die Inhaltsstoffe des Meerrettichs (Armoracia rusticana) werden erst bei Verletzung des Pflanzengewebes freigesetzt, dann aber fließen die Tränen und es läuft die Nase. Meerettich wirkt schleimlösend, regt Galle und Magen an und macht unser Essen verträglicher. Und er ist eine echte Vitamin C-Bombe. Aber der Meerrettich kann weit mehr: Meerettich wirkt aktiv gegen Pilze und Bakterien. Besonders vorteilhaft wirkt er sich auf die Atemwege aus, auf Nasennebenhöhlen und die Lungen. Verstopfte Neben- und Stirnhöhlen werden gereinigt, die Blutzirkulation verbessert und Infekte oft wirksam bekämpft
• Die Scharfstoffe des Ingwers wirken ähnlich wie das Aspirin schmerz- und endzündungshemmend. Die im Ingwer enthaltenen Scharfstoffe, Gingerole und Shogaole heizen uns von innen auf und können so eine anregende Wirkung auf die Durchblutung haben. Ingwer hat nachweislich einen antioxidativen und entzündungshemmenden Effekt. In einer Studie konnte die antibakterielle Eigenschafte von Ingwer gegen verschiedene Krankheitserreger gezeigt werden. Möglicherweise besitzt er sogar einen anti-krebserregenden Effekt, dies ist jedoch (noch) nicht wissenschaftlich nachgewiesen.
• Die Keimtötende Wirkung von Capsacin in der Chilipflanze schützt nicht nur die Schote selbst vor Fressfeinden. Chili kann unser Immunsystem durch seine Schärfewirkung unterstützen. Das Capsaicin gaukelt den Nerven vor, dass die Schleimhäute verletzt sind. Der Körper reagiert mit vermehrter Durchblutung, diese stärkere Durchblutung fördert lokal die Immunabwehr.
• Kurkuma ist wohl im Hinblick auf die antibiotische Wirkung eines der besten Gewürze. Kurkuma – vor allem das in der Pflanze enthaltene Curcumin –, wirkt entzündungshemmend. Das Curcumin dockt sich an Enzymen an, die an Entzündungsvorgängen im Körper beteiligt sind, und blockiert diese. Kurkuma bekämpft Infekte, reduziert Entzündungen und lindert sogar Gelenkschmerzen und soll nicht zuletzt einer Demenz vorbeugen.
• Schwarzer Pfeffer wirkt u. a. entzündungshemmend, immunstärkend und verdauungsfördernd. Zudem erhöht er die Bioverfügbarkeit von Kurkuma erheblich.
• Blütenhonig leistet aufgrund seiner antibakteriellen, antimykotischen und antioxidativen Wirkung sowohl bei Infekten als auch bei vielen entzündlichen Prozessen gute Dienste. Im Verlauf der Futterkette im Bienenstock entstehen sogenannte Inhibine. Das sind Stoffe, die das Wachstum von Pilzen und Bakterien hemmen. Für die Bienen das enorm wichtig. So wird verhindert, dass sich im Bienenstock, wo ca. 70 000 Bienen bei bis zu 35 Grad Celsius auf engstem Raum zusammenleben, Krankheiten ausbreiten können. Eine Extrasuperkraft von Honigs ist seine Fähigkeit, die Bildung von Biofilmen zu verhindern. Das sind Zusammenschlüsse von krankhaften Bakterien im Körper. Der Honig soll das Kommunikationssystem dieser Bakterien stören, so dass diese Bakterien nicht mehr als geschlossene Gruppe agieren können und so auch angreifbarer vom körpereigenen Immunsystem werden.
• Apfelessig wurde zu Heilzwecken schon vom Vater der Medizin – Hippokrates – um 400 vor Christus verwendet. Aufgrund der Apfelsäure, die antiviral wirkt, kann Apfelessig als effektives Hausmittel zur Vorbeugung von Erkältungen genutzt werden. Apfelessig reinigt die Lymphknoten, senkt Cholesterinwerte und reguliert den Blutdruck. Apfelessig enthält Apfelsäure, die gegen Pilze und bakterielle Infektionen wirkt.

Dinge, die Du jetzt gut gebrauchen kannst:

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Natürliches Antibiotikum – die Zutaten:

• 1 l Apfelessig – Bio und naturtrüb
• 60 g Knoblauch – fein gewürfelt
• 150 g Zwiebeln – fein gewürfelt
• 40 g frische rote Chili (ca. 5-6 Stück) – die allerschärfsten, fein gewürfelt
• 60 g frischer Ingwer – fein gewürfelt
• 40 g frischer Meerrettich – fein gewürfelt
• 60 g frische Kurkumawurzeln – fein gewürfelt
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 300-400 g Blütenhonig

Natürliches Antibiotikum – die Zubereitung:

• Alle Zutaten – biss auf den Essig – zusammen in eine Schüssel geben und gründlich mischen.
• Die Mischung in ein großes Einmachglas füllen.
• Den Apfelessig dazugießen. Der Inhalt soll gut bedeckt sein. Gut durchrühren.
• Das Glas wird nun zwei Wochen lang an einen kühlen und trockenen Platz gestellt. Während dieser Zeit zweimal täglich durchrühren. So gehen die Wirkstoffe in den Essig über.
• Nach zwei Wochen kann der Essig in eine Flasche abgeseiht werden. Eventuell den Mix in ein sauberes Baumwolltuch geben und gut ausdrücken.
• Die Flüssigkeit hingegen ist Dein selbst gemachtes natürliches Antibiotikum. Den übriggebliebenen Mix kannst Du sehr gut noch zum Kochen verwenden.

Dos and donts:

• Achte auf Topqualität der Zutaten – BIO!
• Bewahre dein fertiges Antibiotikum im Kühlschrank auf
• Die ausgepressten Reste gebe ich in ein Einmachglas und gieße es mit Olivenöl auf. Jetzt hält es eine Weile im Kühlschrank.

So verwendest Du Dein natürliches Antibiotikum:

Tadaaa! Die zwei Wochen sind rum, Du hältst nun dein natürliches Antibiotikum in der Hand und willst loslegen. Hier verrate ich Dir, wie Du es anwenden kannst.

• Achtung! Der entstandene Sud ist stark und scharf! Wenn Du scharfe Gewürze nicht gut verträgst, solltest Du Dich erstmal in kleinen Schritten an Deinen neuen Zaubertrank herantasten. Fang mit einem Teelöffel an, den Du mit etwas Wasser verdünnst. Du kannst Die Dosis langsam steigern auf die Menge eines kleinen Likörglases am Tag.
• Die Wirkung ist auf leeren Magen stärker, doch verträgt dies nicht jeder.
• Bei bestehenden Krankheiten oder wenn Du bereits andere Medikamente nimmst, solltest Du die Anwendung des natürlichen Antibiotikums mit Deinem Arzt oder Heilpraktiker absprechen. Und natürlich sollst Du keinesfalls vom Arzt verordnete Medikamente absetzen, um stattdessen nur noch das natürliche Antibiotikum zu nehmen! Nimm es in diesem Fall lieber zusätzlich – nach Absprache mit Ihrem Arzt.
• Das Antibiotika-Mixtur leistet hervorragende Dienste in der Küche als Gewürz. Mix den Essig mit Olivenöl und grünen Kräutern und Du hast ein 1A-Salatdressing.

Knoblauch, Kurkuma, Chili, Ingwer & Co.

Die Zutaten von unserem natürlichen Antibiotika sorgen auch in unserer täglichen Küche für eine Extraportion Gesundheit. Verwende es reichlich, wo Du kannst. Es schmeckt nicht nur wunderbar, sondern sorgt mit den Keimtötenden und Immunstärkenden Eigenschaften dafür, dass uns im Besten Fall ein Virus gar nicht erst erwischen kann, oder wir ihn schnell wieder abschütteln können.

Noch mehr Rezepte, die gut sind für Deine Gesundheit

Eigentlich wissen wir doch, was gut für uns ist, oder? Aber mal ehrlich, manchmal klappt es leider nicht. Also nur mal zur Erinnerung: Gemüse, Gemüse, Gemüse…;-)

Lesestoff – kann man jemals genug Kochbücher haben?

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Für Deine Rezeptsammlung hier das Rezept zum Ausdrucken:

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Das natürliche Antibiotikum

Herkömmliche Antibiotika haben aufgrund ihrer Nebenwirkungen nicht den besten Ruf. Doch hättest Du gedacht, dass auch manche Lebensmittel - richtig kombiniert - antibiotisch wirken, und zwar ganz ohne unangenehme Begleiterscheinungen?

Zutaten

• 1 l Apfelessig - Bio und naturtrüb
• 60 g Knoblauch – fein gewürfelt
• 150 g Zwiebeln – fein gewürfelt
• 40 g frische rote Chili ca. 5-6 Stück – die allerschärfsten, fein gewürfelt
• 60 g frischer Ingwer – fein gewürfelt
• 40 g frischer Meerrettich – fein gewürfelt
• 60 g frische Kurkumawurzeln – fein gewürfelt
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 300-400 g Blütenhonig

Anleitungen

1. Alle Zutaten - biss auf den Essig - zusammen in eine Schüssel geben und gründlich mischen.
2. Die Mischung in ein großes Einmachglas füllen.
3. Den Apfelessig dazugießen. Der Inhalt soll gut bedeckt sein. Gut durchrühren.
4. Das Glas wird nun zwei Wochen lang an einen kühlen und trockenen Platz gestellt. Während dieser Zeit zweimal täglich durchrühren. So gehen die Wirkstoffe in den Essig über.
5. Nach zwei Wochen kann der Essig in eine Flasche abgeseiht werden. Eventuell den Mix in ein sauberes Baumwolltuch geben und gut ausdrücken.
6. Die Flüssigkeit ist Dein selbst gemachtes natürliches Antibiotikum. Den übriggebliebenen Mix kannst Du sehr gut noch zum Kochen verwenden.

Rezept-Anmerkungen

Achte auf Topqualität der Zutaten - BIO!
Bewahre dein fertiges Antibiotikum im Kühlschrank auf
Die ausgepressten Reste gebe ich in ein Einmachglas und gieße es mit Olivenöl auf. So hält es lange im Kühlschrank

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So, jetzt aber an die Töpfe, fertig, los! Ich wünsche Euch viel Spass mit dem Rezept und freue mich über Nachrichten, Anregungen, Kritik und Lob. Lob finde ich am besten!!

Alles Liebe für Euch und bleibt mir gesund!

Eure Anne

…und für alle, die wie ich bekennende Pinterestopfer sind, gibt es noch etwas zum pinnen 🙂

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