Schokobrownie in der Off-Roadversion. Eigentlich bin ich gar kein Karamell-Fan. Ehrlich - es ist mir meist zu süss. Aber hier passt es. Dieser Brownie-Kuchen macht süchtig. Das Rezept habe ich …
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essen & trinken
Beschreibung
Selbstgemachter Ricotta von Muh, Mäh und Me’e’e’eee!
19. Mai 2014
Mit Sweet Paul hat es angefangen…in seinem Magazin hatte er so tolle Ricotta-Rezepte mit (wie immer) zauberhaften Bildern, dass ich mir gleich vorgenommen habe, es selbst auszuprobieren. Ja, aber dann …
Erdbeertarte einfach unwiderstehlich….
16. Mai 2014
Erdbeertarte einfach und schnell gemacht - das soll es heute geben. Erdbeeren gehören zum Mai, wie Kermit zu Miss Piggy! Wie Zimt zu Zucker und wie Karlsson auf's Dach. Wenn …
Was haben Holunderblüten und der Radezky-Marsch miteinander zu schaffen? Eine ganze Menge…wenn das Töchterlein Zirkus-Projekt-Woche-Finale hat und das Muttertier Kuchen zum Schul-Café beisteuern darf. Der Holunder blüht im Garten und der …
"Du hast schon so lange nichts veganes veröffentlicht." sprach die beste Mutter von allen, die (seit ihrem Besuch bei mir) von der veganen Küche begeistert ist. Liebe Mama, Deinem Wunsch komme …
Um den Rheinischen Sauerbraten geht es immer mal wieder bei unseren Familientreffen….Leider nicht, weil es kapitale Stücke davon zu essen gibt. Hier also mal eine flehende Bitte an die vier "G's" …
Achtung, Suchtgefahr! Wer für Leber etwas übrig hat (hier sollen sich die Geister ja scheiden, was ich persönlich nicht nachvollziehen kann), und für den der Begriff "Masshalten" eher ein theoretischer …
Ei, Ei, Eierlikör…Hicks!
18. April 2014
Die Misfits trinken ihn und stossen mit "Prostata!" an...Udo Lindenberg trinkt, glaube ich gar nix anderes und pünktlich zur Osterzeit gehen meine Geschmacksnerven in den Eierlikörmodus. Dies Rezept kommt von …
Ein frühstückbereicherndes Milchbrötchen im Osterlook. …und auch noch babyeierleicht auf's Blech zu zaubern. Mein Jüngster kann es bestätigen. Er hat die Löffel (Hasenohren) beschnitten. Früh übt sich, was mal ein …
Butter-Brioche…das Top-of-the-Pop der Hefeteilchen
16. April 2014
Butter-Brioche kann die Lösung sein. Wenn das Wetter schlecht ist - und das Wetter IST schlecht: ein fröhliches Mausgrau mit einem Stich ins Steingrau und am Horizont hängen Regenwolken… - …
Bei Casa di Falcone habe ich neulich personalisierte Keksstempel entdeckt. Schwupps, bestellt, gewartet, bekommen, gefreut, ausgepackt, nochmal gefreut, weil der Stempel genauso geworden ist, wie ich ihn mir vorgestellt habe. …
Hattu Möhrchen? Rueblitorte schmeckt nicht nur Osterhasen
13. April 2014
Was haben die Schweiz und Ostern gemeinsam? Rueblitorte! Mit irgendetwas muss man den Osterhasen ja bei Laune halten. Dieser Kuchen passt nicht nur super zu Ostern, sondern ist auch äusserst …
Manch einen schüttelt es schon bei dem Wort Leberknödel Suppe: "Leeeebeerknööödeeel". Mich nicht. Da ich eh ein bekennender Suppenliebhaber bin, ist der gemeine Leberknödel als Suppeneinlage bei uns ein gern gesehener …
The Thrill Of The Grill am zweiten April
2. April 2014
Wikipedia sagt: Grillen ist eine der weltweit beliebtesten sozialen Freizeitformen, es wird jedoch von klimatischen Faktoren bestimmt. Ich gehe mit und erhöhe um: Es ist einfach die ehrlichste, ultimative Art Fleisch …
Tarte… das klingt schon nach Eleganz und ein klitzekleines bissl dekadent. Also genau richtig für die sonntägliche Kaffeetafel. Besonders wenn Omi und Opi sich angesagt haben. Also schnell nochmal durchsaugen …
Rohkost-Knäcke von Roter Beete
27. März 2014
Eine wirklich leckere Alternative zu Chips und Co. Und gesund obendrein! Zutaten: 200g Wildreis (2 Tage eingeweicht), 100g heller Leinsamen (geschrotet), 70-100 g Cashewkerne (über Nacht eingeweicht), 500ml Rote-Beete-Saft, 50 g Kürbiskerne …
Chia-Pudding
26. März 2014
Um der Wahrheit die Ehre zu geben: Eigentlich ist das da oben gar kein Pudding! So, jetzt ist es raus. Aber mal im Ernst wie klingt denn "Chia-Samen-Schleim? Genau. Gar …
Auberginencreme mit Rohkost-Knäcke
21. März 2014
Zutaten: 1 Aubergine, 1 EL Tahin (Sesammus), 1/4 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, ein Spritzer Zitronensaft Die Aubergine bei 200 Grad für 15 Minuten in den Ofen geben. Danach aus der Schale lösen. Zusammen …
Ursprünglich waren wir nur für einen Tangoworkshop in der Stadt. Einen Workshop, auf den wir gespannt waren. Wir unterrichteten bei der Veranstaltung "Nackter Tango". Ja richtig gelesen NACKT! Unterrichtet haben …
Rezept für Milchmädchen Törtchen „very berry“
23. Februar 2014
Milchmädchen pur (wenn keiner guckt) direkt aus der Tube, im Kaffee und im Kuchen schmeckt's auch. Wenn ich mal einen "Buenos-Aires-Blues" habe, weil ich hier bei 5 Grad Laub harke …
Blumenkohl und dicke Bohnen
22. Februar 2014
Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl, 1 handvoll Cashewnüsse, 1/2 Teel. Piementón de la Vera (dulce), Zitrone 300 g dicke, grüne Bohnen, 1 Bund Schnittlauch, Olivenöl, Pfeffer und Salz, 1/2 Laib Kohl-Speck-Brot Blumenkohl waschen und …
Valentinstag Kuchen oder Herzkuchen – Be my Valentine…!
14. Februar 2014
Einen Valentinstag Kuchen zu backen kann ganz schön anstrengend sein. Schließlich will man ja seinen Liebsten erfreuen und auch ein bisschen beeindrucken. Mit dem folgenden Rezept geht beides! Yay! Oh my Darling, …
Sonntagsglück … Hefezopf
9. Februar 2014
Genau der Duft, den ich mir sonntagmorgens in die verschlafene Nase wünsche....Also Heizung an, Tür und Fenster zu und ran an den Zopf. Zutaten: 500 g Mehl, 60 g Zucker, 40 g …
Griessnockerlsuppe oder gut Ding will Weile haben
8. Februar 2014
Die Grießknödelsuppe ist eine traditionelle österreichische Vorspeise - dieses Grundrezept kann je nach Geschmack auch mit Speck zubereitet werden. Es gibt Menschen, für die nichts schlimmer ist als durchs Haus wabernde …
Erdnussbutter-Plätzchen: Backen auf eigene Gefahr!
30. Januar 2014
Heute habe ich ein einfaches Rezept für Erdnussbutter Plätzchen für Euch. Am Wochenende war es kalt. Seeeehr kalt! So kalt, dass meine lieben Kleinen, die mütterlicherseits empfohlenen Outdooraufenthalte von über …
Die elsässische Spezialität etwas abgewandelt. Schmeckt mit und ohne Federweisser. Zutaten für 4 Flammkuchen: Teig: 250 g Mehl, 1/5 Teel. Meersalz, ca. 150 ml Wasser, 2 EL Olivenöl Belag: 250 g Creme Fraîche, …
Erdbeer-Himbeer-Guglhupf
9. Mai 2013
Ich liebe diesen Kuchen! Mit frischen Erdbeeren und Himbeerpürree schmeckt er herrlich nach Sommer und ist so richtig schön saftig. und das Tolle: der gute Junge schmeckt auch noch Morgen …
Frühling zum Trinken… Ananas-Rote-Beete-Smothie
1. Mai 2013
Es duftet nach Frühlingswiese, schmeckt fruchtig nach Ananas und macht gute Laune. Bei mir steht seit ca. einer Woche der Mixer nicht mehr still. Die grünen Smoothies haben es mir …
Himbeermuffins mit weisser Crisp-Schokolade
17. April 2013
Ich wünschte mir, Bree van de Kamp würde statt in der Wisteria Lane zu wohnen doch lieber die Oberstrasse umsorgen. Sicherlich wäre ihr Balkon schon längst frühlingsfrisch und fusselfrei. Im …
Ran an den Speck
2. April 2013
Hamburger Speck - die Norddeutsche Antwort auf Marshmellows... Ich kann mich nicht erinnern, als Kind jemals in einem Schwimmbad gewesen zu sein, ohne mir am Kiosk ein Tütchen mit Süssigkeiten zu …