Ursprünglich waren wir nur für einen Tangoworkshop in der Stadt. Einen Workshop, auf den wir gespannt waren. Wir unterrichteten bei der Veranstaltung "Nackter Tango". Ja richtig gelesen NACKT! Unterrichtet haben …
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Nachtrag zum Wientrip II.: Backhendl im Pfudl
4. März 2014
Hach, da denkt man: Jetzt hab ich doch diesen ultimativen Kaiserschmarren gegessen, jetzt passt bestimmt erst mal nix mehr rein. Aber - denkste Puppe! Die Zellen, die nicht mit Verdauung …
Wir haben weder Kosten noch Mühen gescheut und uns durch eine beachtliche Anzahl Kaiserschmarren gefuttert. Heute, am letzten Tag, am Café am Eck - was für uns bedeutet: Café Central! …
Rezept für Milchmädchen Törtchen „very berry“
23. Februar 2014
Milchmädchen pur (wenn keiner guckt) direkt aus der Tube, im Kaffee und im Kuchen schmeckt's auch. Wenn ich mal einen "Buenos-Aires-Blues" habe, weil ich hier bei 5 Grad Laub harke …
Blumenkohl und dicke Bohnen
22. Februar 2014
Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl, 1 handvoll Cashewnüsse, 1/2 Teel. Piementón de la Vera (dulce), Zitrone 300 g dicke, grüne Bohnen, 1 Bund Schnittlauch, Olivenöl, Pfeffer und Salz, 1/2 Laib Kohl-Speck-Brot Blumenkohl waschen und …
Durch den Seiteneingang bin ich quasi hineingestolpert...mitten in die Marktzeit in der Fabrik. Jeden Samstag findet dort ein zauberhafter kleiner Markt statt. Wer noch nicht gefrühstückt hat, kann das im ersten …
Valentinstag Kuchen oder Herzkuchen – Be my Valentine…!
14. Februar 2014
Einen Valentinstag Kuchen zu backen kann ganz schön anstrengend sein. Schließlich will man ja seinen Liebsten erfreuen und auch ein bisschen beeindrucken. Mit dem folgenden Rezept geht beides! Yay! Oh my Darling, …
Sonntagsglück … Hefezopf
9. Februar 2014
Genau der Duft, den ich mir sonntagmorgens in die verschlafene Nase wünsche....Also Heizung an, Tür und Fenster zu und ran an den Zopf. Zutaten: 500 g Mehl, 60 g Zucker, 40 g …
Griessnockerlsuppe oder gut Ding will Weile haben
8. Februar 2014
Die Grießknödelsuppe ist eine traditionelle österreichische Vorspeise - dieses Grundrezept kann je nach Geschmack auch mit Speck zubereitet werden. Es gibt Menschen, für die nichts schlimmer ist als durchs Haus wabernde …
Erdnussbutter-Plätzchen: Backen auf eigene Gefahr!
30. Januar 2014
Heute habe ich ein einfaches Rezept für Erdnussbutter Plätzchen für Euch. Am Wochenende war es kalt. Seeeehr kalt! So kalt, dass meine lieben Kleinen, die mütterlicherseits empfohlenen Outdooraufenthalte von über …
Die elsässische Spezialität etwas abgewandelt. Schmeckt mit und ohne Federweisser. Zutaten für 4 Flammkuchen: Teig: 250 g Mehl, 1/5 Teel. Meersalz, ca. 150 ml Wasser, 2 EL Olivenöl Belag: 250 g Creme Fraîche, …
Erdbeer-Himbeer-Guglhupf
9. Mai 2013
Ich liebe diesen Kuchen! Mit frischen Erdbeeren und Himbeerpürree schmeckt er herrlich nach Sommer und ist so richtig schön saftig. und das Tolle: der gute Junge schmeckt auch noch Morgen …
Frühling zum Trinken… Ananas-Rote-Beete-Smothie
1. Mai 2013
Es duftet nach Frühlingswiese, schmeckt fruchtig nach Ananas und macht gute Laune. Bei mir steht seit ca. einer Woche der Mixer nicht mehr still. Die grünen Smoothies haben es mir …
Himbeermuffins mit weisser Crisp-Schokolade
17. April 2013
Ich wünschte mir, Bree van de Kamp würde statt in der Wisteria Lane zu wohnen doch lieber die Oberstrasse umsorgen. Sicherlich wäre ihr Balkon schon längst frühlingsfrisch und fusselfrei. Im …
Ran an den Speck
2. April 2013
Hamburger Speck - die Norddeutsche Antwort auf Marshmellows... Ich kann mich nicht erinnern, als Kind jemals in einem Schwimmbad gewesen zu sein, ohne mir am Kiosk ein Tütchen mit Süssigkeiten zu …
Post aus meiner Küche – „die Zweite“
2. April 2013
Es wird wieder getauscht. Die fünfte Runde "Post aus meiner Küche". Meine Tauschpartnerin ist Yvonne aus Zwickkau und das Motto lautet: Kindheitserinnerungen! Ääääh....also Kindheitserinnerungen hab ich jede Menge. Auch kulinarische. Aber …
Black Tiger-Garnelen mit Tahiti-Spargel
24. März 2013
Die zwei Riesengarnelen lagen auf Eis an der Fischtheke wie Waldorf und Statler in der Loge der Muppetshow. Ich bin überzeugt, erst als sie mich gesehen haben, stellten sie das …
Einfache Gerichte punkten mit erstklassigen Zutaten. Die Andengold-Kartoffel spielt Punkt, Satz und Sieg. Dunkelgelbes Fruchtfleisch, erinnert fast an Bienenwachs. Sie schmeckt intensiv nussig und buttrig. Als Pellkartoffel ein Gedicht! Zutaten: 2 kg …
Macarons für Grossmama
15. März 2013
Liebe Großmama, Du hast mir das Schwimmen beigebracht, mir mit endloser Geduld aus "Pünkelchens Abenteuer" vorgelesen. Du hast mit sämtlichen Enkeln (acht Stück) im Auto auf Mallorcas Strassen, unermüdlich "Zehntausend Mann, …
Miesmuscheln mit Noilly Prat und Tomaten
12. März 2013
Vor mir liegt ein üppiger Berg Miesmuscheln, frisch vom Isemarkt. Der Fischhändler versicherte immer wieder: "Bei mir krissu die richtich großen. Die annern, kleenen sind doch Tüddelkram. Ganz frisch, wenn …
Münsterländer Struwen darf bei uns an Ostern nicht fehlen... Die Osterzeit naht und damit nicht nur der Bedarf an Nougateiern und Osterzopf, Lammkeule und bemalten Eiern. Es muss auch ein …
Stilton mit Portwein – für Papa
22. Februar 2013
Käse schmeckt gut. Portwein schmeckt gut. Wenn die beiden sich verabreden und man sie drei Tage in Ruhe lässt, belohnen Mrs. Stilton und Mr. Port mit grossartigen Angriffen auf meine …
Buttermilch-Pancakes
13. Februar 2013
Morgens sieben Uhr in der Oberstrasse...zwei Paar Kinderaugen leuchten und zwei kleine Münder vertilgen in erstaunlicher Zeit, beachtliche Mengen Buttermilchpancakes! Wer aus pädagogisch- und ernährungstechnischen Gründen Vitamine braucht, findet ein …
Zabaglione für Capt. Kolo – nichts für Schaumschläger
9. Februar 2013
Zabaglione...das klingt schon fast so, wie es schmeckt. Nämlich zum Niederknien! So schaumig und luftig können Kalorien schmecken. Grossartig! Zutaten für zwei Personen, die Zabaglioneversessen sind: 4 ganz frische Eigelb, ca. 70 …
Brownies – ein amerikanischer Klassiker!
31. Januar 2013
Warum Brownies? Ich habe eine Schwäche für Süßes und bin süchtig nach Schokolade (Gottes Entschuldigung für Brokkoli!). Die Amerikaner schenkten uns Coca Cola, Robert Redford mit Meryl Streep in "Jenseits …
Sonntag, 20:15 – Tatort – und geröstete Kichererbsen…
27. Januar 2013
Manche Dinge soll man ja immer im Haus haben: Aspirin, Nagellackentferner, funktionierendes!!! Internet, eine Flasche Rotwein, eine Smith & Wesson falls man genötigt sein sollte sein pazifistisches Gedankengut über Bord …
Mohnkuchen Rezept – Happy Poppy Seeds….
24. Januar 2013
Heute zeige ich Dir mein liebstes Mohnkuchenrezept. Einfach, schnell und superlecker. Die kleinen, feinen, bläulichen Samen der Schlafmohnpflanze enthalten ca. 50% Öl und reichlich Mineralstoffe und Eiweiss. So weit, so …
All-Purpose-Hackbällchen
21. Januar 2013
Eine heimelige Sonntagsbeschäftigung: Hackbällchen rollen! Mirakulös - egal welche Menge ich zubereite, es ist IMMER zu wenig. Wahrscheinlich liegt es daran dass sie so ziemlich alles mitmachen. Heiss, kalt, warm, …