Zu Grossmutters Zeiten kam vor allem auf den Tisch, was der Gemüsegarten bereithielt. Ab August, wenn die Birnenbäume üppig reife Früchte trugen, und die Bohnen in Fülle geerntet werden konnten, war höchste Zeit für diesen köstlichen Eintopf mit Birnen, Bohnen und Speck.…
Schmorgurken gehören zum Sommer einfach dazu wie Eis und Sonnencreme. Am liebsten mit Hackfleisch und ganz viel Dill. Gesund ist es auch noch...Also worauf wartest Du?…
Aus dem Familienkochbuch: Ein Szegediner Gulasch Rezept. Ein Gericht, bei dem nicht nur das Fleisch schmoren muss. Auch Deine Gäste müssen sich bei diesem feinen Gericht in Geduld üben lernen. Lange genug geschmort und gezogen, offenbart sich dann ein sagenhaft leckeres Gulasch. Schon der Duft verheisst fleischig-satte Zufriedenheit… Szegediner Gulasch Rezept Szegediner Gulasch ist eine Variante vom klassischen ungarischen Gulasch. Besonders beliebt in der Slowakei, Tschechien, Österreich und…
Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gewürzkurke kennt fast jeder aus Kindertagen, oder? Sie gehören zu den meist gekochten Gerichten Deutschlands. Passend zur Adventszeit präsentiert sich die typische Hausmannskost heute mit weihnachtlicher Würze. Milder französische Rotisseursenf, kräftiger durchwachsener Bauchspeck Schalotten, süße Backpflaumen, herbe Cranberries und Spekulatiuskekse geben sich auf der Beefsteakscheibe ein Stelldichein… Rinderrouladen gefüllt und spekulatiusiert So langsam befällt mich ernstzunehmendes Adventsfieber. Die ersten Kerzen brennen schon…
Diese kleine, feine Kürbissuppe mit Kokosmilch schmeckt einfach herrlich - Ingwer und Curry geben noch eine Portion Extrawärme! Genau das Richtige bei kalten Temperaturen. Mein Rezept ist ganz einfach nachzukochen und in nur 30 Minuten fertig.…
Wie zu Omas Zeiten! Steckrüben, Kartoffeln und Karotten geben sich ein kümmelwürziges Stelldichein mit Schweinebauch, Kassler und Mettenden. Steckrübeneintopf ist ein gesunder Sattmacher. Am besten gleich einen großen Topf für die ganze Familie kochen und in gemütlicher Runde das "Süppchen" auslöffeln.…
Chicken Nuggets einfach selber machen ist leichter als gedacht, weniger Schweinerei als vermutet und schmeckt Welten besser als alles was man in Schnellrestaurant jemals bekommen wird!…
Nudel-Strudel ist laut Pubertier die Lasagne von morgen. Heute ist Pastatag und im Ofen wartet ein köstlicher Nudel-Strudel darauf unter gebührender Bewunderung auf den Tisch gebracht zu werden. Unser Nudel-Strudel ist ein echter Hingucker und dabei ganz simpel zuzubereiten. Eigentlich ist ein Nudel-Strudel nix anderes als eine Lasagne. Halt bloß aufgerollt und nicht geschichtet. Die kleinen Strudelstücke sehen zum anbeißen aus und der Duft den er in meiner…
Ein schnelles Fladenbrot ist eine leckere Vorspeise oder Beilage zum Abendessen! Dieses Brot ist so schnell und leicht zu backen und gelingt wirklich immer. Beträufelt mit gutem Olivenöl, belegt mit Anchovis, Zitrone und Mozzarella und bestreut mit frischem Rosmarin und Meersalz. Die perfekte Kombination. Schnelles Fladenbrot – wie schnell ist schnell? Schnelles Fladenbrot selber machen ist ganz einfach. Ok, Zeit ist relativ…15 Minuten für die Hefe, 20 Minuten den…
Mit Pasta kenne ich mich nicht so gut aus, das kocht Mama Abends und es ist nicht immer lecker. Besonders nicht wenn Muscheln dabei sind. Aber für Nudeln bin ich Spezialist. Nudeln werden mittags gekocht und schmecken auch Kindern. Meine Lieblingsnudeln sind Penne mit Tomatensoße. Penne sind praktisch für die Gabel Penne mit Tomatensoße sind meine Lieblingsnudeln, weil ich sie mit der Gabel aufpieken kann, das finde ich…
Hackbällchen aus dem Ofen sind einfach super! Sie haben keine natürlichen Feinde fast jeder mag sie. Ruckzuck sind Hackbällchen gemacht und die Zutaten gibt es an jeder Ecke. Meine Kinder lieben es, wenn ich ihnen ein paar davon mit zur Schule gebe. Wenn irgendwo ein Teller steht mit übriggebliebenen Exemplaren vom Mittagessen – kann ich gar nicht so schnell gucken, wie sie weggenascht sind. Es lohnt sich gleich…
Ich könnte es schon wieder tun. Warum auch nicht? Schliesslich ist Sonntag! Ähm...ich spreche schreibe von Korean fried Chicken. Im Folgenden "KFC" genannt. …