Beschreibung
Wenn Du mal etwas Besonderes zum Frühstück servieren möchtest ist mein Hefewaffel Rezept goldrichtig für Dich. Schon der Duft, den sie verströmen ist himmlisch. Die Hefewaffeln sind herrlich aromatisch und …
Braucht man ein eigenes Köttbullar Rezept, obwohl es doch Ikea gibt? Ja, braucht man. Und dieses ganz besonders. Die Köttbullar mache ich nach meinem Grundrezept für Hackbällchen aus dem Ofen. …
Hackbällchen aus dem Ofen sind einfach super! Sie haben keine natürlichen Feinde fast jeder mag sie. Ruckzuck sind Hackbällchen gemacht und die Zutaten gibt es an jeder Ecke. Meine Kinder …
Geschmorte Kalbsbäckchen...ich liebe geschmorte Kalbsbäckchen! Geschmort, oder niedergegart - die kleinen zarten Dinger hauen mich jedesmal um. Mein Vater macht eine grandiose Variante mit Ingwerkonfitüre (Papa, wenn Du das liest, …
Blumenkohlsuppe ist eine Suppe, die bei uns rund ums Jahr gegessen wird. Ok, wie sind eine Familie von Suppenkaspern. Suppen sind unglaublich vielfältig, können cremig, würzig, scharf oder deftig schmecken …
Könnte man eine wunderbare friedliche Yogastunde in ein Muffinförmchen gießen - es würde ein Kurkuma Latte Muffin dabei herauskommen. Die goldene Farbe verdanken sie den Gewürzen, die es für eine …
Auf dem Wochenmarkt habe werden schon die ersten Tulpen feilgeboten. ein untrügliches Anzeichen für überstandene Weihnachts- und Silvestergelage. Aber - kaum zu glauben - irgendein tapferes Gärtnerlein hatte auch schon …
Für alle, die (wie ich bis vor kurzem auch) noch keine Kieler Sprotte kennengelernt haben, gibt es hier erstmal etwas Basiswissen: Sprotten gehören zur der Gattung der Heringe. Sie leben …
Ein Rezept für Stubenküken mit Sriracha, Sesam und Honig - das ist Asiasoulfood von allerfeinsten. Und es ist einfach und schnell gemacht. Wer kein Stubenküken bekommt, nimmt solide Brathähnchen und …
Die Idee zu meinem Hefestern habe ich Pinterest zu verdanken. Bist Du auch bekennendes Pinterestopfer? Mann, ich liebe Pinterest und verliere mich schonmal abends in den unendlichen Weiten der vielen …
Weiche Kürbis Hefeschnecken mit verlockend würzig-süßer Lebkuchenbutter gefüllt und mit Ahorn-Frischkäse-Frosting bekleckert...klingt das auch wie Musik in Deinen Ohren? Noch dazu am 1. Advent? Ich bin ein großer Fan von Hefegebäck …
//Werbung// Eine heiße Kürbissuppe mit Ingwer ist genau das Richtige bei diesem Wetter. Es ist so richtig ungemütlich draußen, dass man keinen Hund auf die Strasse jagt. So was …
Dieses Rezept für Weisse-Bohnen-Hummus ist ein Geschenk! Geschenke sind per se schonmal was tolles. Ich liebe Geschenke und wenn sie aus der Küche kommen, gleich noch viel mehr. Aus der …
Man muss nicht gleich ins französische Burgund reisen, um ein richtig gutes Boeuf Bourguignon auf den Teller zu bekommen. Was man braucht ist lediglich ein ordentliches Rezept für Boeuf Bourguignon …
Ich weiß genau was Du jetzt denkst: die Welt braucht nicht noch ein Rezept für Brownies und im Grunde hast Du natürlich Recht. Wir brauchen Rezepte gegen Donald Trump, die …
Noch ein Rezept für Liebesäpfel? Das Netz ist voll davon. Stimmt - aber diese hier sind schneller fertig als Du "Süsses oder Saures" sagen kannst. Ein paar Tage nur noch, …
Burger gehen einfach immer! Und diese Asia-Burger sind besonders köstliche Exemplare ihrer Gattung. Herrlich zarte Rinderschulter die gaaaanz langsam im Ofen schmoren durfte mit buttriger Avocado und pikantes Kimchi...das Ganze …
Rezepte für Triple-Chocolate-Cookies gibt es viele, aber wer wissen will wieviel sündige Schokolade in einen einzelnen unschuldigen Keks passt, ist hier genau richtig. Aus gegebenem Anlass (der Anlass kann hier nachgelesen …
Was hat Coq au Vin mit Verwandschaftsbesuchen zu tun? In diesem Fall eine ganze Menge. Besuche bei meiner Verwandtschaft sind etwas ganz tolles. Man wird sehnsüchtig erwartet, die Gästebetten sind …
Karamellbonbons waren (neben Spiegeleiern) eines der ersten Dinge, die ich als Kind mit meiner Mutter am Herd zusammengebraut habe. Karamell auf der Zunge ist ein zuverlässiger Stimmungsaufheller. Mit Flööör dü …
Pizza Bianca ist meine neue Leidenschaft. Pizza geht ja eigentlich immer. Jedenfalls in unserer Familie und mit Roter Bete und Kürbis belegt wird aus dem italienischen Teigfladen gleich eine spätsommerliche …
Wildschweinrippchen - USA meets Schleswig Holstein! Von den grillfreudigen Amerikanern haben wir gelernt, wie köstlich langsam gegarte Spareribs aus dem Smoker schmecken. Einen solchen Superdupergrill besitze ich leider nicht...deswegen behelfe …
Es war einmal eine Tarte, die wollte eine Galette werden. Aber nicht irgendeine Galette, sondern eine mit Aprikosen und einem geheimen doppelten Boden aus Marzipan. Du denkst: Das gibt's nicht? …
Spanien - die Heimat von Flamenco, Paella, Stierkampf und Tapas. Zwischen Siesta und Fiesta ist Tapaszeit. Tapas eignen sich prima für eine feierliche Abendgesellschaft, eine Party oder für ein lockeres Treffen mit …
Buttermilch Panna Cotta ist die sommerliche Variante des italienischen Klassikers. Panna Cotta bedeutet auf italienisch gekochte Sahne. Frische Sahne ist auch der Hauptbestandteil dieser kleinen weißen Köstlichkeit. Die Zubereitung von Panna …
Was hat Ceviche vom Kabeljau mit Tigermilch mit dem Weimar des Nordens zu tun? Auf den ersten Blich nicht viel...aber lest mal weiter. Der Marktplatz von Eutin zieht sein schönstes weisses Kleid …
Wer denkt bei Temperaturen über 24 Grad auch sofort an Kühlschranktorten? Oder, was noch viel schicker klingt, an No bake Cake? Hach was soll ich sagen: Kinder, der Sommer ist …
//kann Spuren von Werbung enthalten// Ok, nicht jeder denkt bei Pop Art an die Cafissimo MINI by James Rizzi von Tchibo. Noch nicht...! James Rizzi - verstorben 2011 in …
In ein frisches Pastéis de Nata zu beißen ist ein kleines Stück vom großen Glück. Schon der Duft von vanillesüßer Eiercreme auf knusprigem Butterblätterteig verheißt den Eintritt ins portugiesische Paradies. Vasco …
Lisa Bunn spielt in meiner nächsten Inkarnation eine wichtige Rolle. Für mein nächstes Leben habe ich mir nämlich schon einiges vorgenommen: Ich werde 10 cm größer sein; ich werde Klavierspielen können …
