Beschreibung
Müsli ist gesund. Aber manchmal ist die Zeit halt knapp und wer auch dann nicht auf seinen gesunden Start in den Tag verzichten mag, Macht aus Müsli Trinkmüsli. Trinkmüsli ist …
Sternanis im Schweinebraten? Richtiger, Sternanis im Asia Schweinebraten mit Sternanis: Das Gewürz kann viel mehr als nur Weihnachtskekse oder Brot zu veredeln und Likörchen wie Pernod, Anisette, Ouzo oder Sambuca Aroma …
Fischbrötchen mit geräuchertem Thunfisch und Tobiko-Schmand und dazu etwas raue See. Keine Sorge Ihr müßt keinen Friesennerz und Gummistiefel tragen um den Weltfischbrötchentag zu feiern. Aber es wird Euch auch …
Ist es zwei Wochen nach Ostern zu früh für ein Rezept für Mohnkuchen mit Mascarponeswirl? Ostern ist kaum vorbei und schon wieder was Süsses? Ich litt eigentlich bereits an Karfreitag an …
Dieser Blogpost war eine wirkliche Herausforderung und dass er in einem Rezept für Rettichpuffer mündet überrascht mich selbst wohl am meisten. Aber was soll ich sagen - schuld daran sind …
Fast jeder hat wahrscheinlich schon einmal Focaccia gegessen. Vielleicht beim Italiener, während des Wartens auf die Vorspeise? Für mich ersetzt ein gute Focaccia ein ganzes Menü! Vor allem, wenn sich …
Wenn es etwas gibt, was sich herzlich gern JEDEN Sonntag auf meinen Frühstückstisch niederlassen darf, dann sind es Hefeschnecken – fluffig, duftend, unwiderstehlich. Dieses Hefeschnecken Rezept ist so einfach, dass …
Falls Du Dich beim Lesen wundern solltest...keine Sorge, es geht auch um Friesentorte. Auch! Erstmal geht es um mich und meinen fortschreitenden Verrottungszustand. Anti-Aging ist kein schönes Thema Wie soll ich es …
Spinat - Gemüsegewordener Schrecken ganzer Kindergenerationen. Zu unrecht totgegart in Dosen gepresst oder mit dem Alibiblub zu Tiefkühlquadern gefroren. Dabei hat doch schon Popeye alles dafür getan das Blattgemüse zu …
Chiapudding mit Kokoscreme... kann ich damit den Winter vertreiben? Sicherlich nicht (obwohl man ja die Hoffnung nicht aufgeben soll) aber die vegane Köstlichkeit zaubert zumindest etwas sommerliches Flair auf meinen Frühstückstisch. …
Knoblauch...wer sich jemals auf das alte provencalische Rezept für Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen eingelassen hat, war entweder schon vorher ein bekennender Knoblauchfetischist oder ist spätestens durch den Genuss dieses Gerichtes …
Leberleckerlis sind schneller gemacht als gedacht. Oh, das reimt sich! Und was sich reimt ist gut (sagt Pumuckl) und in diesem Fall macht es auch noch meinen Hund glücklich. Und …
Ein Rezept für Wirsingscones und wie es dazu kam... "Sanostooool..!", in einem harmonischem Dreiklang von fröhlichen, rotwangigen Kindern gesungen. Wer kennt das noch aus der Werbung? Oder: wo wir grad an rosige …
Heute stehen Maiswaffeln mit Cheddarkäse auf dem Speiseplan. Was womöglich der Tatsache geschuldet ist, dass ich meine Vorratskammer aufgeräumt habe. Dabei sind auch Dosenmais und Maismehl nach Monaten ans Tageslicht gekommen. …
ZAHRIS und Madame Bovary Die Protagonisten: "Zahris - Syrah" 2013 von Borsao Bodegas und Alto Moncayo (Saragossa/Spanien) "Madame Bovary" 1857 von Gustave Flaubert Diese Zwei müssen sich einfach verstehen. Wahrscheinlich hätte Monsieur Flaubert höchstselbst für die Lektüre seines …
Hühnerbeine haben bei uns fast immer Saison. In allen möglichen Varianten: Coq au Vin, Piripiri-Hünchen, mit Martini und ganz viel Kräutern (keine Sorge der Alkohol verkocht und es ist damit …
Lachsravioli wie in meiner Lieblingstrattoria am Lago di Orta. Da werden Ferienerinnerungen geweckt. Doch Italien ist grad so fern wie zum Mond und zurück, denn wir stecken bis zum Hals …
Es war einmal eine liebende Mutter. Eine aus tiefstem Herzen liebende Mutter sogar - das konnte man daran erkennen, dass sie schon seit Jahren mit unterschiedlichen Kommentaren in verschiedenen Lautstärken …
Rindfleisch-Pie, das bedeutet herzhafter Inhalt unter knusprigem Teigmantel - am besten noch kunstvoll verziert (dazu später mehr). Die Iren sind Meister in dieser Klasse und daher kommt mein Rezept auch aus Irland. …
//kann Spuren von Werbung enthalten// Tassenkuchen in Espressotassen - da kann man auch zwei Stück essen...oder drei....oder...vor allem wenn alles drin ist, was mein Herz zur Kaffe-Prime-Time begehrt: Espressotassen, Tassenkuchen und …
Kürbispizza, Kürbissuppe, Kürbistatar, Kürbismuffins, Kürbisgnocchi, Kürbis aus dem Ofen, Kürbis ausgehölt und zu gruseliger Monsterfratze geschnitzt...Kürbis wohin das Auge blickt. Und ich bin mittendrin. Wenn ich so könnte wie ich …
Zwiebelkuchen mit Federweisser und eine kleine Geschichte Ich liebe Plätze zu denen ich immer wieder zurückkehren kann. Du auch? Ich liebe auch Geschäfte, in denen ich mich verstanden und gut aufgehoben …
//Kann Spuren von Werbung enthalten// Frische Ravioli selbst herstellen ist keine Hexerei. Pasta geht immer und frische Pasta erinnert noch mehr an pittoreske Osteria in der Toskana und weniger an billige …
//Kann Spuren vonWerbung enthalten// Heute dreht sich alles um kompatible Kapseln für Nespresso Maschinen...aber es beginnt mit einem Kaffeeklatsch. "Kaffeeklatsch" ist eines meiner Lieblingswörter. Und damit bin ich nicht allein. Seit meinem …
Kaffeegebäck mal ganz anders. Wer sagt, dass man Kaffee nur trinken kann hat noch nicht diese Kekse hier probiert. Und wer bislang dachte, Kaffee und Lakritz passen nicht zu einander, …
Dosentomaten und Köstlichkeit in einem Satz unterzubringen widerstrebt Dir? Mal sehen... öffne eine Dose Tomaten und Du weisst genau was zu tun ist - stimmts? Du wirfst sie einfach mit ein paar …
Samstag ist Markttag in Eutin und auf dem Speiseplan steht Rote-Bete-Gulasch mit Meerettichschmand. Meine Kinder nennen das "Hexensuppe", weil die Rote Beete alles so herrlich einfärbt, dass es wie verhext fast …
Rezept für asiatische Zitrongrassuppe mit Sesam-Ingwer-Hackbällchen Ok...ich weiss, es ist August und wir sollten alle in leichten Kleidchen und barfuß über den Rasen tanzen. Ein Glas Limonade in der Hand, damit …
Ein Picknick ist eine gemeinschaftlich im Freien eingenommene Mahlzeit; das neunmalklug Wikipedia jedenfalls. Ich finde das nicht ganz fair, denn hier werden Singles oder Doubles oder Triples oder wer sonst noch …
Schokoladenkuchen geht immer? Ja, immer! Es gibt Tage, die hatte schon mal einer - gebrauchte Tage. Wenn sich so ein zuende benutzter Tag auch noch mit einem MONTAG zusammen tut, bleibt …
