ZAHRIS und Madame Bovary Die Protagonisten: "Zahris - Syrah" 2013 von Borsao Bodegas und Alto Moncayo (Saragossa/Spanien) "Madame Bovary" 1857 von Gustave Flaubert Diese Zwei müssen sich einfach verstehen. Wahrscheinlich hätte Monsieur Flaubert höchstselbst für die Lektüre seines …
Hühnerbeine haben bei uns fast immer Saison. In allen möglichen Varianten: Coq au Vin, Piripiri-Hünchen, mit Martini und ganz viel Kräutern (keine Sorge der Alkohol verkocht und es ist damit …
Lachsravioli wie in meiner Lieblingstrattoria am Lago di Orta. Da werden Ferienerinnerungen geweckt. Doch Italien ist grad so fern wie zum Mond und zurück, denn wir stecken bis zum Hals …
Es war einmal eine liebende Mutter. Eine aus tiefstem Herzen liebende Mutter sogar - das konnte man daran erkennen, dass sie schon seit Jahren mit unterschiedlichen Kommentaren in verschiedenen Lautstärken …
Rindfleisch-Pie, das bedeutet herzhafter Inhalt unter knusprigem Teigmantel - am besten noch kunstvoll verziert (dazu später mehr). Die Iren sind Meister in dieser Klasse und daher kommt mein Rezept auch aus Irland. …
//kann Spuren von Werbung enthalten// Tassenkuchen in Espressotassen - da kann man auch zwei Stück essen...oder drei....oder...vor allem wenn alles drin ist, was mein Herz zur Kaffe-Prime-Time begehrt: Espressotassen, Tassenkuchen und …
Kürbispizza, Kürbissuppe, Kürbistatar, Kürbismuffins, Kürbisgnocchi, Kürbis aus dem Ofen, Kürbis ausgehölt und zu gruseliger Monsterfratze geschnitzt...Kürbis wohin das Auge blickt. Und ich bin mittendrin. Wenn ich so könnte wie ich …
Zwiebelkuchen mit Federweisser und eine kleine Geschichte Ich liebe Plätze zu denen ich immer wieder zurückkehren kann. Du auch? Ich liebe auch Geschäfte, in denen ich mich verstanden und gut aufgehoben …
//Kann Spuren von Werbung enthalten// Frische Ravioli selbst herstellen ist keine Hexerei. Pasta geht immer und frische Pasta erinnert noch mehr an pittoreske Osteria in der Toskana und weniger an billige …
//Kann Spuren vonWerbung enthalten// Heute dreht sich alles um kompatible Kapseln für Nespresso Maschinen...aber es beginnt mit einem Kaffeeklatsch. "Kaffeeklatsch" ist eines meiner Lieblingswörter. Und damit bin ich nicht allein. Seit meinem …
Kaffeegebäck mal ganz anders. Wer sagt, dass man Kaffee nur trinken kann hat noch nicht diese Kekse hier probiert. Und wer bislang dachte, Kaffee und Lakritz passen nicht zu einander, …
Dosentomaten und Köstlichkeit in einem Satz unterzubringen widerstrebt Dir? Mal sehen... öffne eine Dose Tomaten und Du weisst genau was zu tun ist - stimmts? Du wirfst sie einfach mit ein paar …
Samstag ist Markttag in Eutin und auf dem Speiseplan steht Rote-Bete-Gulasch mit Meerettichschmand. Meine Kinder nennen das "Hexensuppe", weil die Rote Beete alles so herrlich einfärbt, dass es wie verhext fast …
Rezept für asiatische Zitrongrassuppe mit Sesam-Ingwer-Hackbällchen Ok...ich weiss, es ist August und wir sollten alle in leichten Kleidchen und barfuß über den Rasen tanzen. Ein Glas Limonade in der Hand, damit …
Ein Picknick ist eine gemeinschaftlich im Freien eingenommene Mahlzeit; das neunmalklug Wikipedia jedenfalls. Ich finde das nicht ganz fair, denn hier werden Singles oder Doubles oder Triples oder wer sonst noch …
Schokoladenkuchen geht immer? Ja, immer! Es gibt Tage, die hatte schon mal einer - gebrauchte Tage. Wenn sich so ein zuende benutzter Tag auch noch mit einem MONTAG zusammen tut, bleibt …
Als Cosima mich fragte, ob ich für ihre Klasse einen zwei Kuchen backen könnte, ahnte ich noch nichts weiter. Ich wusste, dass es ein Wandertag ist, der die Kinder direkt …
Matjes mit Pellkartoffeln steht und fällt nicht nur mit der Qualität des Matjes, sondern auch mit der, der Kartoffeln! Vor einiger Zeit habe ich kartoffelmässig die eierlegende Wollmilchsau gefunden: Darf …
//Kann Spuren von Werbung enthalten// Was haben gratinierter Ziegenkäse, Kopenhagen und Geschirr gemeinsam? Auf den ersten Blick nicht viel - daher hier ein Versuch der Erklärung: In Kopenhagen gibt es das …
Kimchi....! Oh Mann, ich liebe Kimchi! Kimchi bedeutet in Korea die Zubereitung von Gemüse durch Milchsäuregärung und es gehört quasi zu jeder Mahlzeit als kleine kalte Beilage dazu. Und mit …
Kokosbrot katapultiert mich sofort zurück in meine Kindheit - genauer gesagt in meine Pubertät. Und wer etwas über diese Zeit erfahren möchte, ist hier genau richtig. Der Rest scrollt gleich weiter zum …
Was Tagliatelle mit Beelitzer Spargel und Johann Wolfgang gemeinsam haben? Auf den ersten Blick nicht viel. Jedoch, als Goethe einst mit der Postkutsche auf dem Weg nach Weimar war machte selbst Station in Beelitz. …
Schwäbische Seelen gehören zu den Must-Eats, wenn ich meine Familie in Stuttgart besuche. Ein köstlich herzhaftes Hefeteiggebäck mit Salz und Kümmel gewürzt und mit Liebe gebacken. Rezept für Schwäbische Seelen Ihr könnt 378 …
Biskuitrolle mit Brombeermarmelade gefüllt...dazu sahnigköstliche Vanillequarkcreme. Jetzt nur noch damit in den Liegestuhl...Kaffee und gut is! Rezept für eine Biskuitrolle und was es mit dem Tastesheriff auf sich hat: Seit Tagen ist …
//Kann Spuren von Werbung enthalten// Craftbeer in Mecklenburg-Vorpommern? Als ich das gehört habe, war ich erstmal erstaunt - wurde aber schnell eines besseren belehrt. Ich persönlich habe mir den biertrinkenden …
Um ein neues Tortenrezept auszuprobieren brauche ich keinen besonderen Anlass! Aber heute habe ich einen: Ina hat auf ihrem Kochblog "What Ina Loves" zu einer Runde let's cook together aufgerufen - …
Ziegenkäse ist lecker. Eis ist sowieso immer lecker. Und beides zusammen? Zickiges Eis?? Doch, ist auch sehr lecker! Also bitte einmal nicht an Erdbeerbecher mit Vanilleeis denken....Ich versuche Euch langsam …
Was gibt es schöneres, als es sich mit ein paar Zeitschriften auf der Couch gemütlich zu machen? Meine Couchbegleitung: eine köstliche Weissweinschorle und das Doppelpack "we love living" / "sweet …
Eine Tarte muss nicht immer süss sein. Hier kommt sie pikant daher - als Tomatentarte. Fruchtige Tomaten, gefüllt mit Gremolata und gebettet in ein Bett aus einer frischen Ziegenkäsecreme. Köstlich …
Wir sind doch alle Jäger und Sammler, irgendwie! Manche von uns stöbern über Floh- und Trödelmärkte und erstehen dort wunderliches. Mir gefällt es Lebensmittel zu sammeln! In kleinen, versteckten Läden, …
