Julius backt | Käsekuchen im Schimmellook

Hallo! Da bin ich wieder. In meinem zweiten Gastbeitrag werde ich Euch einen Käsekuchen ohne Boden backen. Es gibt ja eigentlich zwei Varianten. Die Normale geht so: alles normal ohne besondere Vorkommnisse. Die zweite ist die Mädchenvariante: Alles so wie in der ersten aber in rosa und mit Gitzerzeugs.

Käsekuchen ohne Boden à la Julius

Mein Käsekuchen wird aber etwas anders sein als die Normalo- oder die Mädchenversion. Dieser Käsekuchen wird so richtig eklig und schimmelig aussehen. Ja, Ihr habt richtig gehört. So eklig und verschimmelt, dass ihn vielleicht keiner, oder nur sehr Mutige probieren wollen. Aber mein Käsekuchen sieht nur so widerlich aus – schmecken tut er ganz hervorragend. So wie einer der gut aussieht.

Aber ich schwöre Euch. Für Jungs ist das toll. Wir mögen nicht so gern Glitzer. Der Kuchen ist übrigens auch toll für Halloween geeignet.

Wie kommt der Schimmel auf den Käsekuchen?

Eine Möglichkeit ist es einen normalen Käsekuchen zu backen und ihn einfach eine Woche oder so unbeachtet zu lassen. Dann kommt der Schimmel ganz von selbst, aber er schmeckt dann nicht mehr. Man kann sogar schlimmes Bauchweh davon bekommen. Mit meinem Rezept hast Du leckeren Käsekuchen der zwar eklig aussieht, aber sehr lecker schmeckt.

Das geht mit Lebensmittelfarben in Grün und Blau. Damit färbe ich die Streusel ein, die auf den Käsekuchen kommen. Ein paar Streusel sinken beim Backen in den Kuchen ein und färben ihn auch im Inneren. Das siehst Du aber erst beim anschneiden.

Falls Du einen Sohn hast, probier das Rezept ruhig mal aus. Der Käsekuchen hat auch keinen Extraboden. Du musst nur die Käsekuchenmasse und die Streusel machen – das war’s!

Für Deine Rezeptsammlung hier das Rezept zum Ausdrucken:

Drucken

Käsekuchen ohne Boden à la Julius

Mein Käsekuchen wird aber etwas anders sein als die Normalo- oder die Mädchenversion. Dieser Käsekuchen wird so richtig eklig und schimmelig aussehen. Ja, Ihr habt richtig gehört. So eklig und verschimmelt, dass ihn vielleicht keiner, oder nur sehr Mutige probieren wollen. Aber mein Käsekuchen sieht nur so widerlich aus - schmecken tut er ganz hervorragend. So wie einer der gut aussieht.

Zutaten

1 k g. Magerquark

300 g. Doppelrahmfrischkäse,

5 Eier

2 Pakete Puddingpulver (Vanille)

200 g. Zucker

1 Teel. Vanillezucker

abgeriebene Schale und Saft von einer Zitrone

Zutaten für die Schimmelstreusel:

250 g Butter

425 g Mehl

250 g Zucker

1 Prise Salz

1/2 Teel. Zimt

1 Teel. Vanillezucker

Anleitungen

Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.

Puddingpulver und Zucker mischen und mit den restlichen Zutaten verrühren.

Für die Streusel das Mehl sieben und mit dem Zucker und den Gewürzen vermischen.

Die Butter kurz aufkochen und die dabei entstehenden Ausflockungen abschöpfen. Die Butter über die Mehlmischung geben und alles mit den Fingern kurz durchmengen.

Die Streusel auf zwei Schälchen verteilen. In das erste Schälchen gibst du etwas blaue und grüne Farbe, das zweite bleibt ohne Farbe. Die Farbe etwas unterbreiten. Es muss nicht superordentlich werden.

Eine Springform fetten und die Käsekuchenmasse hineingeben. Bei 170 Grad ca. 15 Minuten backen.

Nach 15 Minuten gaaaanz vorsichtig ein paar Streusel auf dem Kuchen verteilen. Das sind die Streusel, die dann vielleicht einsinken werden. 15 Minuten weiterbacken.

Jetzt die restlichen Streusel auf den Kuchen geben und 30 Minuten zuende backen.

Falls der Kuchen zu dunkel wird, rechtzeitig mit Alufolie abdecken.

Mir schmeckt es sehr gut.

Ich hoffe sehr, dass Euch mein Schimmelkuchen schmeckt und ihr ihn für Eure Söhne backt. Es gibt auch ein paar Mädchen, die cool sind (aber nicht so viele), denen gefällt das vielleicht auch.

Lieber Gruß, der Julius

…und für alle Pinterestopfer gibt es noch etwas zum pinnen 🙂

pin pin pin

MerkenMerken

MerkenMerkenMerkenMerkenMerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken