Rezept für Herzwaffeln – einfach lecker!

Dieses Rezept für Herzwaffeln versetzt mich sofort wieder in meine Schulzeit zurück. Auf Schulfesten gab es immer den obligatorischen Waffelstand an dem gutmütige Mütter mit Nerven wie Drahtseilen, sich dem Ansturm der hungrigen Schüler todesmutig entgegenstellten und bis zur totalen Erschöpfung Waffeln buken. Sie wurden mit barocken Mengen von Puderzucker bestäubt, so dass man beim Abbeissen weder ein- noch ausatmen durfte.

Mein Rezept für Herzwaffeln…

Rezept für Herzwaffeln – die Zutaten:

• 170 g Butter,
• 210 g Mehl
• 4 Eier
• 80 g Zucker
• 2 Tütchen Vanillezucker
• 1/2 Teel. Backpulver
• einen ordentlichen Schluck Sahne

Rezept für Herzwaffeln – die Zubereitung:

1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
2. Die Eier schaumig schlagen.
3. Mehl und Backpulver sieben.
4. Eier und Mehl abwechselnd unter die Butter-Zucker-Masse schlagen.
5. Sahne einrühren.
6. Das Waffeleisen mit Butterschmalz fetten und nacheinander die Waffeln backen.

Kinderleicht, mein Rezept für Herzwaffeln

Hier kann gar nichts schief gehen. Sogar meine Kinder beherrschen dies Rezept. Ich träume davon, einmal einen sich anmutig aufragenden Stapel Waffeln zu servieren, doch es ist bislang nicht möglich gewesen. Meist werden die frischen Waffeln direkt aus dem Eisen gegessen….aber ich gebe noch nicht auf.

Nichts geht über frische, selbst gebackene Waffeln! Allein der süße Duft macht schon Appetit. Und wenn sie goldbraun und knusprig aus dem Waffeleisen kommen, kann niemand mehr widerstehen.

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