Auf der Seite: Kürbis

Pizza Bianca

Pizza Bianca mit Roter Bete und Hokaidokürbis

Pizza Bianca ist meine neue Leidenschaft. Pizza geht ja eigentlich immer. Jedenfalls in unserer Familie und mit Roter Bete und Kürbis belegt wird aus dem italienischen Teigfladen gleich eine spätsommerliche Farbexplosion. Die Rote Bete habe ich vorgegart gekauft, damit die Scheibchen später auf der Pizza nicht zu aldente sind. Der Hokaidokürbis ist nicht nur farblich, […]

Kürbispizza

Kürbispizza mit Salsiccia und Salbei

Dich erwartet ein Aromenfeuerwerk, das kann ich Dir versprechen! Salsicchia mit Fenchel gewürzt, der herbsüßliche Kürbis und der Salbei, mit seinem zartbitterem leicht harzigem Aroma (Salbei hatte im Mittelalter den Ruf, ewiges Leben zu gewähren) gesellen sich zueinander und schaffen gemeinsam eine Geschmacksexplosion am Gaumen. Mein Vater würde sagen: „Als ob Dir ein Engel auf die Zunge pinkelt!“

Kürbisgnocchi mit Salbeibutter

Kürbisgnocchi mit Haselnuss-Salbeibutter

Kürbisgnocchi – ein Wintermärchen. Es ist sooooo kalt. Wenn ich morgens hinunter gehe um Holz in den Ofen zu legen (Jawohl,…Holz in den Ofen zu legen…)

Kürbistatar

Köstliches Kürbis-Tatar aus Heidis Koch-Workshop

Letzten Samstag durfte ich ein grossartiges Kürbisfest feiern. Siehe hier! Und nicht nur das: ich durfte auch einer Kürbiskönigin in die Töpfe gucken.

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Kürbisfest in Filippos Erlebnisgarten – Ein Fest für alle Sinne

„Och, Mama! Müssen wir echt dahin? Kürbisfest ist voll uncool.“, so sprach mein Jüngster mit seinem schönsten Schmollgesicht.

Kochen macht glücklich
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