Fischbrötchen mit geräuchertem Thunfisch und Tobiko-Schmand und dazu etwas raue See. Keine Sorge Ihr müßt keinen Friesennerz und Gummistiefel tragen um den Weltfischbrötchentag zu feiern. Aber es wird Euch auch …
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Rezept für Mohnkuchen mit Mascarponeswirl
30. April 2017
Ist es zwei Wochen nach Ostern zu früh für ein Rezept für Mohnkuchen mit Mascarponeswirl? Ostern ist kaum vorbei und schon wieder was Süsses? Ich litt eigentlich bereits an Karfreitag an …
Rezept für Rettichpuffer mit Ananas-Rettich-Pickles
2. April 2017
Dieser Blogpost war eine wirkliche Herausforderung und dass er in einem Rezept für Rettichpuffer mündet überrascht mich selbst wohl am meisten. Aber was soll ich sagen - schuld daran sind …
Rezept für Focaccia in drei Variationen
29. März 2017
Fast jeder hat wahrscheinlich schon einmal Focaccia gegessen. Vielleicht beim Italiener, während des Wartens auf die Vorspeise? Für mich ersetzt ein gute Focaccia ein ganzes Menü! Vor allem, wenn sich …
Hefeschnecken Rezept – fluffig, saftig & einfach gemacht
12. März 2017
Wenn es etwas gibt, was sich herzlich gern JEDEN Sonntag auf meinen Frühstückstisch niederlassen darf, dann sind es Hefeschnecken – fluffig, duftend, unwiderstehlich. Dieses Hefeschnecken Rezept ist so einfach, dass …
Falls Du Dich beim Lesen wundern solltest...keine Sorge, es geht auch um Friesentorte. Auch! Erstmal geht es um mich und meinen fortschreitenden Verrottungszustand. Anti-Aging ist kein schönes Thema Wie soll ich es …
Chiapudding mit Kokoscreme
26. Februar 2017
Chiapudding mit Kokoscreme... kann ich damit den Winter vertreiben? Sicherlich nicht (obwohl man ja die Hoffnung nicht aufgeben soll) aber die vegane Köstlichkeit zaubert zumindest etwas sommerliches Flair auf meinen Frühstückstisch. …
Knoblauch geräuchert, gebacken und geliebt
22. Februar 2017
Knoblauch...wer sich jemals auf das alte provencalische Rezept für Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen eingelassen hat, war entweder schon vorher ein bekennender Knoblauchfetischist oder ist spätestens durch den Genuss dieses Gerichtes …
Leberleckerlis für Gretel 100% Bio 100% Liebe
12. Februar 2017
Leberleckerlis sind schneller gemacht als gedacht. Oh, das reimt sich! Und was sich reimt ist gut (sagt Pumuckl) und in diesem Fall macht es auch noch meinen Hund glücklich. Und …
Lachsravioli – Buonissimo!
12. Januar 2017
Lachsravioli wie in meiner Lieblingstrattoria am Lago di Orta. Da werden Ferienerinnerungen geweckt. Doch Italien ist grad so fern wie zum Mond und zurück, denn wir stecken bis zum Hals …
Spekulatius-Gugelhupf mit Mandarinensaft und ein Märchen
12. November 2016
Es war einmal eine liebende Mutter. Eine aus tiefstem Herzen liebende Mutter sogar - das konnte man daran erkennen, dass sie schon seit Jahren mit unterschiedlichen Kommentaren in verschiedenen Lautstärken …
Espresso-Tassenkuchen und eine Verlosung
17. Oktober 2016
//kann Spuren von Werbung enthalten// Tassenkuchen in Espressotassen - da kann man auch zwei Stück essen...oder drei....oder...vor allem wenn alles drin ist, was mein Herz zur Kaffe-Prime-Time begehrt: Espressotassen, Tassenkuchen und …
Kürbispizza mit Salsiccia und Salbei
12. Oktober 2016
Kürbispizza, Kürbissuppe, Kürbistatar, Kürbismuffins, Kürbisgnocchi, Kürbis aus dem Ofen, Kürbis ausgehölt und zu gruseliger Monsterfratze geschnitzt...Kürbis wohin das Auge blickt. Und ich bin mittendrin. Wenn ich so könnte wie ich …
Frische Ravioli gefüllt mit Ochsenschwanzragout
21. September 2016
//Kann Spuren von Werbung enthalten// Frische Ravioli selbst herstellen ist keine Hexerei. Pasta geht immer und frische Pasta erinnert noch mehr an pittoreske Osteria in der Toskana und weniger an billige …
Königlicher Kaffeeklatsch mit Café Royal
19. September 2016
//Kann Spuren vonWerbung enthalten// Heute dreht sich alles um kompatible Kapseln für Nespresso Maschinen...aber es beginnt mit einem Kaffeeklatsch. "Kaffeeklatsch" ist eines meiner Lieblingswörter. Und damit bin ich nicht allein. Seit meinem …
Schwäbische Seelen gehören zu den Must-Eats, wenn ich meine Familie in Stuttgart besuche. Ein köstlich herzhaftes Hefeteiggebäck mit Salz und Kümmel gewürzt und mit Liebe gebacken. Rezept für Schwäbische Seelen Ihr könnt 378 …
Kürbisgnocchi mit Haselnuss-Salbeibutter
23. Januar 2016
Kürbisgnocchi - ein Wintermärchen. Es ist sooooo kalt. Wenn ich morgens hinunter gehe um Holz in den Ofen zu legen (Jawohl,...Holz in den Ofen zu legen...), laufen meine Füsse Gefahr am …