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Miesmuscheln

Miesmuscheln mit Noilly Prat und Tomaten

12. März 2013

Vor mir liegt ein üppiger Berg Miesmuscheln, frisch vom Isemarkt. Der Fischhändler versicherte immer wieder: „Bei mir krissu die richtich großen. Die annern, kleenen sind doch Tüddelkram. Ganz frisch, wenn die nich schmecken, brings Du die einfach zurück, min Deern!“ Alle Muscheln waren hervorragend! Dickfleischig und mit zartem Seearoma. Einfach köstlich….…

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