Das natürliche Antibiotikum
Herkömmliche Antibiotika haben aufgrund ihrer Nebenwirkungen nicht den besten Ruf. Doch hättest Du gedacht, dass auch manche Lebensmittel - richtig kombiniert - antibiotisch wirken, und zwar ganz ohne unangenehme Begleiterscheinungen?
Zutaten
- 1 l Apfelessig - Bio und naturtrüb
- 60 g Knoblauch – fein gewürfelt
- 150 g Zwiebeln – fein gewürfelt
- 40 g frische rote Chili ca. 5-6 Stück – die allerschärfsten, fein gewürfelt
- 60 g frischer Ingwer – fein gewürfelt
- 40 g frischer Meerrettich – fein gewürfelt
- 60 g frische Kurkumawurzeln – fein gewürfelt
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 300-400 g Blütenhonig
Anleitungen
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Alle Zutaten - biss auf den Essig - zusammen in eine Schüssel geben und gründlich mischen.
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Die Mischung in ein großes Einmachglas füllen.
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Den Apfelessig dazugießen. Der Inhalt soll gut bedeckt sein. Gut durchrühren.
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Das Glas wird nun zwei Wochen lang an einen kühlen und trockenen Platz gestellt. Während dieser Zeit zweimal täglich durchrühren. So gehen die Wirkstoffe in den Essig über.
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Nach zwei Wochen kann der Essig in eine Flasche abgeseiht werden. Eventuell den Mix in ein sauberes Baumwolltuch geben und gut ausdrücken.
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Die Flüssigkeit ist Dein selbst gemachtes natürliches Antibiotikum. Den übriggebliebenen Mix kannst Du sehr gut noch zum Kochen verwenden.
Rezept-Anmerkungen
Achte auf Topqualität der Zutaten - BIO!
Bewahre dein fertiges Antibiotikum im Kühlschrank auf
Die ausgepressten Reste gebe ich in ein Einmachglas und gieße es mit Olivenöl auf. So hält es lange im Kühlschrank