Wildfleisch hat in meiner Küche einen Stammplatz — und das nicht nur, weil mein Jäger des Vertrauens regelmäßig mit einer Kühltasche vor der Tür steht. Sondern weil kein anderes Fleisch …
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Wildfond
Wildfond selber machen – das Grundrezept
23. Mai 2026
Mit diesem Wildfond Grundrezept spielt Ihr jeden Fertigfond aus dem Glas an die Wand. Und Eure "wilden" Suppen und Soßen schmecken gleich nochmal so gut. Teuer und aufwändig isses auch …