Auf der Seite: Meeresfrüchte

Tapas

Tapas Freitag – mit köstlichem Seafood und mehr…

Spanien – die Heimat von Flamenco, Paella, Stierkampf und Tapas. Zwischen Siesta und Fiesta ist Tapaszeit. Tapas eignen sich prima für eine feierliche Abendgesellschaft, eine Party oder für ein lockeres Treffen mit Freunden. Denn die spanischen Köstlichkeiten sind das perfekte Fingerfood! Sie lassen sich meist gut vorbereiten und im Nu auf dem Tisch. Tu hablas Tapas? In Spanien werden […]

Miesmuscheln mit Noilly Prat und Tomaten

Vor mir liegt ein üppiger Berg Miesmuscheln, frisch vom Isemarkt. Der Fischhändler versicherte immer wieder: „Bei mir krissu die richtich großen. Die annern, kleenen sind doch Tüddelkram. Ganz frisch, wenn die nich schmecken, brings Du die einfach zurück, min Deern!“ Alle Muscheln waren hervorragend! Dickfleischig und mit zartem Seearoma. Einfach köstlich….

Kochen macht glücklich
Kochmodus schliessen