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Fischbrötchen mit geräuchertem Thunfisch

Rezept für ein köstliches Fischbrötchen zum Weltfischbrötchentag

Was dem Bayern seine Leberkässemmel, ist dem Norddeutschen sein Fischbrötchen. Hier kommt Cosimas Version mit geräuchertem Thunfisch und Tobiko-Schmand

Matjes mit Pellkartoffeln

Matjes, jes, jes, jes… mit Pellkartoffeln

Matjes mit Pellkartoffeln steht und fällt nicht nur mit der Qualität des Matjes, sondern auch mit der, der Kartoffeln! Vor einiger Zeit habe ich kartoffelmässig die eierlegende Wollmilchsau gefunden

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Brathering à la Bötticher Deluxe-Royal-Supreme mit gekresstem Kartoffel-Curry-Salat

Mit Nachbarn ist es so eine Sache….Huiii das Eis wird dünn! Aber: lucky meeeeee, ich habe Glück. Großes Glück! Meine Lieblingsnachbarn sind nicht nur quietschsympathisch, sondern kochen auch gern

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Gegrillter Wolfsbarsch

Der gefrässige Raubfisch hat ein feines, festes Fleisch und es ist ein Vergnügen an einem lauen Sommerabend einen Wolfsbarsch (Loup de mer) auf das Grillrost zu legen und ein noch grösseres, ihn von dort auf den Tisch zu bringen.

Kochen macht glücklich
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